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商品について
PRODUCTS
とちおとめ
果皮の色は鮮赤で果形は比較的整った円錘形。果実の大きさは大きく、比較的甘味酸味のバランスがよい。
あまおう
果実は大型傾向で、形が整っている、赤くてつやが良い、やや酸味が少なく、その分甘く感じられます。
サマープリンセス
やや縦長の円錐形で果皮色は艶のある鮮赤色。甘みだけでなく酸味とのバランスも良くコクがあります。
あまりん
比較的大きめで、ややスリムな円錐形。果皮の色は鮮紅色で艶があり、酸味が穏やかで甘さが前面に出ています。
紅ほっぺ
長細い円錐形の苺で果肉まで赤く
濃厚な甘みが感じられる、果汁たっぷりな苺です。
さぬきひめ
香川県のいちごで、丸く可愛らしい形で香りが良く、酸味と甘みのバランスが良い苺です。
洋菓子、和菓子店様向けの業務用いちご始め、各種フルーツの販売も行っております。業務用いちごは、とちおとめ、あまおう、サマープリンセス、あまりんを中心に様々な苺を通年販売しております。ソフトパック、レギュラーパックも取り扱っております。7月から11月にかけては、国産夏秋業務用いちごのほか、アメリカ産苺と取り揃えております。サイズ、単価についての詳細はお気軽にお問い合わせください。
冷凍いちごについて
冷凍いちごは粒タイプ（ヘタを取り、そのまま冷凍した状態）、ピューレタイプがございます。
活用法としては
粒タイプは、半解凍して苺のシャーベット、ミキサーでピューレ状にしてシェイクやスムージーなど、
ピューレタイプは生クリームと混ぜてパンや大福に入れて使用したり、パン生地、焼き菓子の材料として、かき氷のソースなど多用途に使えます。
年間通じて供給可能ですが、使用する場合は早めにご連絡お願いいたします。
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